干粉滅火器是一種效能較好的滅火器。它是一種細粉與二氧化碳的聯合裝置，靠二氧化碳氣體作為動力，將粉 末噴出與燃燒發生化學反應抑制火勢的發展，從而撲滅火災。

使用干粉滅火器滅火時，先拔掉保險銷，一只手握住噴嘴（或噴槍），另一只手提起提環（或提把），將噴嘴對準火焰根部，干粉從噴嘴處向火焰噴射，形成濃云般的粉霧。撲滅地面油火時，要采取平射姿勢，左右擺動膠管，由遠及近，快速推進。如在使用前，先將筒體上下顛倒幾次，使干粉松動，然后再開氣噴粉，則效果更佳。
能夠有效地在燃燒區破壞燃燒條件，達到抑制燃燒或中止燃燒的物質，稱作滅火劑。
對滅火劑的基本要求是：滅火劑效能高，取用方便，對人體和物體基本無害，成本低廉。

干粉滅火劑主要用于撲救各種非水溶性及水溶性可燃、易燃液體的火災，以及天然氣和石油氣等可燃氣體火災和一般帶電設備的火災。在撲救非水溶性可燃、易燃液體火災時，可與氟蛋白泡沫聯用以取得更好的滅火效果，并有效地防止復燃。